Pour ce qui est de préparer des repas familiaux spécialement pour le congélateur, voici mon top 8. Profitez-en !
1. Soupe au potiron rôti
257 calories
Veloutée et onctueuse, sucrée et salée, cette soupe de potiron rôti parfaitement équilibrée se congèle bien et peut être réchauffée en quelques minutes.
L’ajout de haricots cannellinis rend cette soupe si consistante et satisfaisante. J’ajoute simplement un peu de yaourt et quelques morceaux de bacon après l’avoir réchauffée. YUM !
2. Boulettes de porc
225 calories par portion
Ces boulettes de viande de porc-épic sont les préférées de la famille. Non seulement mon mari les aime, mais les enfants aussi.
Et avec deux petits mangeurs difficiles, la riche et savoureuse sauce tomate fait un excellent travail pour cacher tous les légumes que j’emballe dans ces délicieuses boulettes de viande. Si seulement mes enfants savaient ! Rapides à préparer, je les mets ensuite dans la mijoteuse où elles continuent à cuire pendant cinq heures. Lorsqu’elles sont cuites, je les mets dans des récipients de congélation et je peux y aller !
3. Ragoût de bœuf à prix réduit
456 calories
Nourrir une famille peut être un exercice coûteux. Mais avoir un budget maitrisé ne signifie pas qu’il faille renoncer à la saveur.
Ce ragoût de bœuf à petit budget est savoureux et délicieux et constitue un aliment réconfortant parfait par une nuit fraîche. Je le sers parfois avec des pâtes ou du riz pour les enfants et j’échange les légumes en fonction de ce que j’ai au frigo.
4. Lasagnes mexicaines
575 calories
Je dois encore rencontrer une mère qui ne donne pas son approbation aux lasagnes mexicaines. C’est tellement bon pour toi et ça va loin.
J’ai tendance à en préparer deux à la fois et à les diviser en grandes portions pour mon mari et en petites portions pour moi et mes enfants. Je vous promets que votre mari vous en demandera une deuxième !
5. Curry de poulet jaune
382 calories par portion
Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, vous allez adorer cette recette de poulet au curry jaune rempli de légumes. Non seulement il a une odeur divine, mais il est aussi plein de saveur et a encore meilleur goût lorsqu’il est réchauffé.
Pour mes enfants capricieux, je sors souvent quelques morceaux de poulet et je les sers sur un lit de riz. Ainsi, nous sommes tous heureux !
6. Lasagnes aux épinards et aux patates douces
411 calories
Si vous n’avez jamais essayé les lasagnes aux épinards et aux patates douces, je vous recommande vivement de le faire. C’est comme un gros câlin de maman ours dans un plat. Tout le bon goût des lasagnes mais avec beaucoup moins de calories.
C’est le repas parfait à préparer dans le congélateur lorsque des amis passent à l’improviste pour dîner. Je les réchauffe simplement au four ou au micro-ondes.
7. Poulet laksa
390 calories
Je veux gagner du temps dans la préparation des repas, c’est pourquoi j’aime tant cette recette de poulet Laksa. Je la divise en plusieurs récipients et je suis prêt !
8. Enchiladas au poulet et au chorizo
260 calories
Il y a quelque chose de réconfortant à avoir son propre emballage individuel dans son assiette. Et ces savoureuses petites enchiladas ne déçoivent pas. Je les divise et j’en mets quelques-unes dans chaque récipient de congélation pour en sortir exactement ce dont j’ai besoin.
